L' ANGOLO DOLCISSIMO

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CIOCCOLATO PLASTICO

Ero un pò scettica nel preparare questo cioccolato plastico ma alla fine mi sono convinta, l'ho fatto, e si può dire che è nato un nuovo amore ahhaah :) mi piace molto e lo trovo molto facile da lavorare.
Ho scattato i diversi passaggi della fase di preparazione, è molto semplice, non dovreste avere problemi.

ingredienti:
125 gr di cioccolato bianco o fondente
1 cucchiaio raso di acqua
1 cucchiaio colmo di glucosio o miele (2 cucchiai se usate il cioccolato fondente)
zucchero a velo q.b. per ottenere un composto omogeneo

[io uso i coloranti alimentari in gel per colorare ]


Sciogliete a bagnomaria la cioccolata


appena sciolta aggiungete l'acqua e il glucosio, mescolate energicamente e togliete il pentolino dal fornello.


aggiungete lo zucchero a velo, fin quando non otterrete questo composto


"Buttate" il tutto sul marmo, sul piano di lavoro e lavoratelo con altro zucchero a velo, dovrete ottenere un composto liscio e omogeneo come questo. Finito, molto semplice :)



E poi date spazio alla vostra fantasia :)





4 commenti:

  1. In questi giorni lo provo.. :)

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  2. Quando zucchero più o meno è stato necessario??

    Tks :-)

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  3. quanto basta per ottenere il panetto come sopra...una manciata :)

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  4. è sufficiente per coprire una torta da 20 cm dici? :)
    Baci e grazie :)

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