tempo fa mi hanno regalato il microonde, lo utilizzo solo per riscaldare, mai per scongelare o cuocere, ma l'altro giorno mi sono voluta togliere lo sfizio e ho fatto questi muffin al cioccolato in soli 3 minuti. Sono buoni e ideali per una colazione/merenda veloce, ma non vi aspettate che siano come quelli sfornati da un forno tradizionale, sono onesta.
Buon pasticcio a tutti :)
ingredienti per 2 muffin in tazza:
3 cucchiai di farina 00
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiai di olio di semi
1 albume
1 pizzico di lievito per dolci
gocce di cioccolato bianco
In una ciotola miscelare tutti gli ingredienti secchi, aggiungere l'olio, poi incorporare l'albume montato precedentemente a neve con lo zucchero, girando dal basso verso l'alto.
Riempire per 3/4 d'impasto le tazzine e coprite la superficie con qualche goccia di cioccolato bianco. Posizionare queste sul piatto del microonde e cuocere a 650 watt per circa 3 minuti.
Spolverare di zucchero a velo e servire.
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